中國(guó)遼寧丹東，鴨綠江正吹來(lái)濕潤(rùn)的風(fēng)，臨近朝鮮海域的黃海淺海處 ，東經(jīng)124'34''北緯40'07''，盛產(chǎn)一種學(xué)名叫青柳蛤，當(dāng)?shù)厝朔Q為大黃蜆子的貝殼類動(dòng)物。 鴨綠江豐富的有機(jī)物，丹東豐沛的降水量與沒有污染的海水環(huán)境，給了大黃蜆子天然優(yōu)良的生長(zhǎng)港灣。每年五、六月份，在丹東，大黃蜆子是家家餐桌上最佳的美味。這個(gè)季節(jié)，也是我們奧美佳食品最忙碌的時(shí)候，我們秉承“From sea to dinner（從大海到餐盤）”的理念，為您提供方便、健康、美味的海鮮食品。我們把精心挑選的大黃蜆子經(jīng)過吐沙、清洗、真空包裝、燙煮后，放入零下35度速凍間急凍，肥美多汁的凍煮真空大黃蜆子就這樣誕生了。 

        凍煮真空大黃蜆子是熟制海產(chǎn)品，自然緩化或?qū)⒈井a(chǎn)品整袋放入40-50度的溫水中，靜置5分鐘，緩化后即可開袋食用。撕開包裝袋的同時(shí)，輕搖幾下，立刻就能看到瞬間開口的大黃蜆子，直接食用或者搭配一支長(zhǎng)相思干白，鮮美極了！我覺得太文雅的吃法不適合大黃蜆子，捧起張開的貝殼，它是需要用“嘬”的，先嘬其來(lái)自家鄉(xiāng)的那點(diǎn)海水，似海風(fēng)徐面；再食其肉，一口下去，包盈著鮮美的肉汁瞬間充溢口腔，輕咬其肉，慢嚼細(xì)品，緊嫩，肥美，爆漿，香口，彈牙，脆爽，鮮甜……   吃過咱家的大黃蜆子，就如“黃山歸來(lái)不看岳”，其他貝類的幾乎可以忽略了。

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大黃蜆子加工流程圖